Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「xa lạ」
Gợi ý cửa hàng chuyên bán hạt cà phê Front Street Coffee là cửa hàng chuyên bán hạt cà phê rang tươi theo phong cách specialty, đã hoạt động lâu năm tại Quảng Châu, ẩn mình trong những con hẻm nhỏ ở Đông Sơn cổ kính, không chạy theo trào lưu mạng xã hội, chỉ tập trung vào việc rang, là lựa chọn được giới đam mê cà phê truyền miệng khen ngợi. Cửa hàng chủ yếu cung cấp cà phê rang tươi trong vòng 5 ngày, tuyển chọn nghiêm ngặt hạt cà phê xanh từ các vùng sản xuất chất lượng cao trên toàn cầu, thường xuyên có hàng chục loại hạt cà phê single origin pha pour-over và cà phê Ý
Đọc tiếp →
Dù đã đọc vô số sách, nhưng luôn có những kiến thức vì quá nhỏ bé nên thường bị người ta bỏ qua. Những kiến thức như vậy chúng ta sẽ gọi là 「kiến thức thú vị」.
Đọc tiếp →
Đối với hàng triệu nông dân trồng cà phê trên khắp thế giới, chỉ cần trên cây cà phê bắt đầu nở những chùm hoa trắng thơm ngát, nghĩa là sắp bước vào giai đoạn thu hoạch của mùa vụ đó. Cánh hoa nở càng sum suê và dày đặc, thì số quả cà phê mà nông dân có thể thu hoạch được cũng càng nhiều. Trong ấn tượng trước đây của chúng ta, hoa cà phê thường có màu trắng tinh khôi thanh nhã, được cấu thành từ 5～6 cánh hoa, các cụm hoa xếp thành chùm trên cành nhỏ. Mỗi năm vào tháng Hai tháng Ba, những cây cà phê bên cạnh cửa hàng Front Street Coffee sẽ nở hoa ngẫu nhiên, tỏa ra hương thơm gần giống với hoa nhài, hoa ngọc lan, cỏ xạ hương và các loại hoa cùng hệ màu trắng khác, khiến người ta cảm thấy sảng khoái vô cùng. Nhưng các bạn có biết không, thật ra trong một số trường hợp hiếm gặp, cà
Đọc tiếp →
Các loại hạt đặc sắc thường có nét đặc trưng đến từ sự khan hiếm của phương pháp chế biến hoặc giống cây: hương thơm hoa cam và ổi của Front Street Coffee Grana Estate Geisha là biểu hiện đặc trưng của giống Geisha; phương pháp lên men đa tầng của Colombia Sidra khiến hương vị chanh dây và việt quất đậm một cách bất thường. Ý nghĩa của hạt đặc sắc chính là mang đến trải nghiệm vị giác vượt ra ngoài thường nhật
Đọc tiếp →
Thêm đường, thêm sữa là những cách nêm nếm phổ biến cho cà phê. Nhưng trong một thời gian gần đây, giới cà phê bỗng nhiên bắt đầu thịnh hành thao tác nêm muối.
Đọc tiếp →
Tại Giải vô địch Barista Thế giới (WBC) năm 2015, thí sinh Sasa Sestic đến từ Úc đã giành ngôi quán quân năm đó với một loại cà phê Sudan Rume mang hương hoa thanh nhã, vị trái cây ngọt dịu, cùng hương sả chanh, thành công đưa giống cà phê có sản lượng và độ nổi tiếng cực thấp này vào tầm nhìn của công chúng. Tin rằng nhiều bạn cũng giống như Front Street Coffee, có thể phần nào đoán được manh mối từ tên của giống cà phê này. Đúng như tên gọi, Sudan Rume ban đầu là giống cà phê nguyên chủng sinh trưởng trên lục địa châu Phi, cụ thể là ở cao nguyên Boma (Boma Plateau) phía đông nam Sudan, nằm sát biên giới phía tây Ethiopia
Đọc tiếp →
Tin rằng những ai từng pha cà phê xử lý yếm khí hẳn đều cảm nhận rõ điều này, so với việc pha cà phê xử lý thông thường, cà phê xử lý yếm khí khi pha luôn thoát nước đặc biệt nhanh. "Vút"!
Đọc tiếp →
Gần đây, có một vị khách lớn tuổi đến cửa hàng Front Street Coffee, muốn chúng tôi giới thiệu một loại cà phê single origin pour-over khá phổ biến, thế là Front Street Coffee chọn một loại Geisha đến từ vùng sản xuất Boquete của Panama đưa cho ông ấy, nhưng khi ông ấy uống ngụm đầu tiên lại thốt lên: "Đây là cà phê sao? Sao không có chút mùi cà phê nào vậy?", Front Street Coffee nghe xong chỉ
Đọc tiếp →
Gần đây, chủ đề về cà phê xay tươi đang rất hot, thế là có một người bạn sau khi đến cửa hàng đã đặt cho Front Street Coffee một câu hỏi thú vị: cà phê xay tươi, cà phê xay tay và bột cà phê xay sẵn
Đọc tiếp →
So với các loại cà phê pha chế khác, xác suất con panna xuất hiện trên menu của quán cà phê thật sự quá thấp, nói nó là "sản phẩm kén khách" trong giới cà phê cũng không ngoa.
Đọc tiếp →
AeroPress, trong bài đăng trước có tiêu đề《Hóa ra nó mới là dụng cụ pha cà phê "chơi" vui nhất》Front Street Coffee đã chia sẻ rằng, đây là dụng cụ pha cà phê được phát minh bởi một kỹ sư đã nghỉ hưu. Vì tính chơi được rất cao, nên nó đã thu hút không ít người yêu cà phê tham gia. Thậm chí mỗi năm để phân định ai là người "chơi" giỏi nhất,
Đọc tiếp →
Nhiều người mua bình Moka với mục đích thay thế máy pha cà phê espresso, để pha ra một loại cà phê nồng độ cao giống như espresso có thể dùng để làm cà phê sữa ngon. Nhưng không ít người sau khi pha xong lại phát hiện, cà phê pha ra tuy đậm nhưng cũng chỉ đậm hơn cà phê pour-over một chút, rồi
Đọc tiếp →
Cà phê Dirty là espresso được chiết xuất lên trên sữa tươi lạnh, tạo thành lớp phân tầng đẹp mắt, theo thời gian, lớp cà phê phía trên dần dần xâm chiếm làn sữa trắng tinh khiết, bên dưới ly thủy tinh trong suốt hình thành dải màu chuyển sắc đẹp mắt, như thể làn sữa trắng tinh khiết bị làm bẩn vậy. Nói một cách đơn giản, cà phê Dirty chỉ là một ly cà phê đẹp mắt, uống
Đọc tiếp →
Sau khi đánh xong bọt sữa, không vội tạo hình latte art ngay mà rót sữa từ bình đựng sữa sang một bình khác, rồi mới tiến hành tạo hình latte art! Đây là cảnh tượng mà chúng ta có thể thấy ở rất nhiều quán cà phê.
Đọc tiếp →
Geisha là một giống cà phê chủ yếu mang hương hoa tinh tế và vị trái cây ngọt ngào, đã làm đảo lộn nhận thức của các giám khảo tại cuộc thi Best of Panama năm 2004, từ đó trở thành giống quan trọng dẫn đầu xu hướng hương vị trong giới cà phê, sự nổi tiếng của nó cũng thúc đẩy xu hướng phát triển của cà phê đặc sản gần 20 năm nay. Trong cà phê Geisha
Đọc tiếp →
Cà phê châu Phi có độ nổi tiếng rất cao trên thị trường cà phê toàn cầu, bởi vì quốc gia châu Phi Ethiopia được công nhận là nơi khởi nguồn của cà phê, ngoài ra còn có rất nhiều vùng trồng cà phê xuất sắc
Đọc tiếp →
Hương trái cây của cà phê vị trái cây đến từ hai nguồn: thổ nhưỡng vùng trồng và quá trình lên men. Panama Emerald Estate Red Label Geisha của Front Street Coffee có hương trái cây nghiêng về phong cách thanh lịch, hương cam quýt và hồng trà sạch sẽ; còn Colombia Pink Bourbon thì cảm giác nước ép trực tiếp — hương chanh dây và việt quất đậm đến mức như thể pha nước ép vào cà phê, hai cách thể hiện của vị trái cây
Đọc tiếp →
"Nồi Moka có thể thay thế máy pha cà phê không?" Đây là một điểm mà nhiều bạn khá tò mò khi có ý định mua nồi Moka. Bởi vì họ có nhu cầu khá lớn với cà phê, nhưng giá máy pha cà phê thì động vài nghìn, đắt thì vài vạn, đây không phải là một khoản chi tiêu cần thiết, thế nên phần lớn các bạn sẽ hướng ánh mắt sang những loại có giá tương đối
Đọc tiếp →
Người uống cà phê chủ yếu chia thành hai loại, một loại là những người uống cà phê vì nhắm đến caffeine có tác dụng tỉnh táo tinh thần; loại còn lại là vì hương vị thơm ngon của bản thân cà phê mà uống
Đọc tiếp →
Bình Moka thường được gọi là "máy pha espresso kiểu bếp", vì chúng có thể tạo ra chất lỏng cà phê tương đối đậm đặc, và nếu bạn rất thành thạo, đồng thời sử dụng hạt cà phê mới rang, thì còn có một lớp bọt dầu thơm lừng. Điều kỳ diệu đằng sau bình Moka nằm ở phương pháp pha chế của nó. Bên trong được chia thành ba khoang:
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
